Altar Cozinha Afropop Ancestral
Após um intervalo de quase dois meses, o restaurante da chef Carmem Virgínia reabriu suas portas. Em meados de dezembro, ela anunciou um breve fechamento, encerrando praticamente dois anos de atuação na Vila Madalena. Desde 27 de fevereiro, o Altar Cozinha localiza-se em Pinheiros e oferece uma culinária brasileira autêntica, embora o menu atual ainda seja reduzido. Uma das opções é o baião de dois cremoso, que custa R$ 89,00. O endereço é Rua Simão Álvares, 445, em Pinheiros. Para contato, ligue para (81) 98744-0112. O espaço é acessível e os preços são na faixa do $$.
Casa Rios
Não foi apenas o Cepa que se mudou do Tatuapé para Pinheiros; o Casa Rios, idealizado pelos chefs Rodrigo Aguiar e Giovanna Perrone, também realizou esta transição. O restaurante começou oficialmente suas atividades na Zona Oeste no dia 11 de março. No cardápio, as delícias incluem pratos da culinária brasileira autoral com foco em técnicas de brasa. Um exemplo é o cogumelo shimeji em emulsão de garum, que acompanha gema, vinagre de algas e picles de cebolinha, e está disponível por R$ 91,00. A localização é Rua Deputado Lacerda Franco, 478, Pinheiros. Para informações, utilize o telefone 2091-7323. O espaço oferece acessibilidade e os preços são considerados $$.
LosDos Taquería
Aqueles que sentem falta da casa de tacos que operou em Pinheiros não precisam mais se preocupar. Comandada pelos chefs Caio Alciati e João Gertel, a LosDos Taquería retorna à região onde tudo começou, mantendo sua tradição de receitas na tortilha. Entre as opções estão os tacos al pastor, a R$ 16,00, e o taco au poivre, a R$ 24,00. O espaço está em soft opening com capacidade para treze mesas e abre oficialmente na quarta-feira, dia 18. O endereço é Rua Harmonia, 150, Vila Madalena, e o local também é acessível. Não há telefone disponível neste momento.
Mercato San Vincenzo
Diego Sacilotto dá continuidade à sua expansão, agora além da Zona Norte. Depois de oferecer a La Crosta Forneria, uma pizzaria premiada pelo COMER & BEBER, em Perdizes, o vencedor do MasterChef Profissionais 2022 chega à Zona Sul. Na segunda-feira, dia 16 de março, ele abriu as portas do Mercato San Vincenzo, localizado no Shopping Ibirapuera. O cardápio apresenta exclusivamente pratos italianos, incluindo o espaguete à carbonara, que custa R$ 89,00. O telefone para contato é 98582-4877 e o espaço é acessível, com preços na faixa do $$.
Quinta do Olivardo
Originário de São Roque, o restaurante do empresário Olivardo Saqui chegou à capital paulista em 2020 na região do Brooklin, mas não obteve sucesso. Agora, na sua segunda tentativa de conquistar os paladares paulistanos, apresenta pratos como bolinho, a R$ 17,00, e clássicos de bacalhau, incluindo a versão à brás, a R$ 129,00. Desde janeiro, a casa funcionou na Rua Ferreira de Araújo, uma área bastante concorrida em Pinheiros, ao lado do italiano Nelita. O endereço é Avenida Ferreira de Araújo, 332, Pinheiros, e o telefone disponível é 99110-1777. Também há acessibilidade e os preços são $$.
Torto Cozinha
Inaugurado em agosto de 2025, este restaurante com espaço para 36 pessoas recentemente passou por uma pausa entre dezembro e fevereiro de 2026. O casal Bruno Nogueira e Poliana Rodrigues assina a criação do menu que conta atualmente com dezessete receitas, onde a culinária francesa é apresentada de forma inovadora. Uma das opções de destaques é o pão com ovo e caviar, que custa R$ 45,00 e é preparado com ovas de mujol. O endereço é Rua Ribeiro de Barros, 42B, em Pompéia. Para contactar, use o telefone 95550-2950, lembrando que o espaço é acessível e os preços são na faixa do $$.
Novos Sabores em São Paulo
A cada abertura ou reabertura de restaurante, a cena gastronômica de São Paulo se renova, oferecendo uma infinidade de opções para os amantes da boa comida. Recentemente, locais como Altar Cozinha, Casa Rios, LosDos Taquería, Mercato San Vincenzo, Quinta do Olivardo e Torto Cozinha têm se destacado por suas propostas diferentes. Cada um desses restaurantes traz uma essência particular, refletindo a diversidade e riqueza da culinária nacional e internacional, prometendo agradar a todos os paladares.
Reaberturas que Você Não Pode Perder
As reaberturas que estão chamando atenção em São Paulo, como Altar Cozinha e Torto Cozinha, são marcos importantes na cena gastronômica e merecem um lugar na agenda dos foodies. Com propostas que priorizam a qualidade dos ingredientes e a experiência do cliente, essas casas são um reflexo das novas tendências de alimentação e do desejo por um retorno à essência dos sabores.
Restaurantes Com Acessibilidade
A acessibilidade é um fator essencial que deve ser considerado na escolha de lugares para socializar. As novas operações em São Paulo, como Mercato San Vincenzo e Casa Rios, são projetos que se preocupam em proporcionar uma experiência inclusiva para todos os público, garantindo que todos possam desfrutar de uma boa refeição sem barreiras.
Explorando a Culinária Brasileira
A culinária brasileira é vastamente rica e diversa, apresentando sabores que variam de acordo com as regiões e influências culturais. Estabelecimentos como Altar Cozinha e Quinta do Olivardo celebram essas tradições através de pratos que vão desde clássicos regionais até releituras contemporâneas. Esse aspecto é um convite a todos para explorar e valorizar a rica tapeçaria da gastronomia nacional.